在5月13日的國務院機構職能轉變動員電視電話會議上，李克強總理特別強調，治亂用重典，監管出重拳，讓食品安全違法行為付不起代價。

內蒙古呼和浩特市一家專門賣牛羊肉的商鋪，店主王師傅告訴記者，最近受“假羊肉”事件的影響，羊肉價格出現下跌，不少羊肉零銷商的生意也冷清了許多，給商戶和養殖戶造成了巨大損失：“以前一天賣十來斤，這幾天就不行，遇上一天兩三斤，這是最多了，今天一上午都沒開張?！?

國務院總理李克強就加強市場監管，下決心治理摻假羊肉和毒生姜等食品安全問題提出要求：“最近摻假羊肉、毒生姜事件接連發生，加重了群眾對食品安全的擔憂。這些事情，雖然是局部的、苗頭性的問題，但影響惡劣，危害很大，一定要高度重視、嚴格監管、嚴厲打擊?！?

李克強指出，民以食為天。食品安全問題涉及到千家萬戶，關系到人民群眾身體健康和生命安全。從中央到地方政府都要加強監管：“重拳方有效、重典才治亂，決不能再出現奶粉那樣的信任危機。在這個事上，中央和地方政府一定要高度重視，堅決下決心加大監管。我們現在雖然財政緊張，寧可在這方面多花錢，甚至花大錢，讓老百姓對食品、對中國的食品要有信心，讓犯罪分子付出付不起的代價?！?